Eine Mangoldernte saß vor einigen Tagen noch drin.
Ich habe die Stiele ab- und klein geschnitten. Die Stielstücke mit Romanesco im Ofen gegart.
Die Blätter kurz blanchiert. Dann lila Reis gekocht. Als er gar war, einige Chili-Kidneybohnen aus der Dose sowie die Mangoldblätter damit erwärmt.
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